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Feria Internacional del vino ecológico
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Blanc de Neu

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Alta Alella

BLANC DE NEU 09
International Wine Guide 2012 - Medalla de Oro
Cata LA SELECCION 2012 – 92 puntos
Millésime Bio 2011 – Medalla de Oro
Guía Intervinos 2011- 91 puntos

BLANC DE NEU 08
Guía Peñín 2010 – 90 puntos
Guía Proensa 2010 – 92 puntos
Anuario de Vinos el País 2010 – 4 racimos
AWC Vienna, International Wine Challenge 2009 – Medalla de Plata

  • Composición Pansa Blanca (Xarel·lo), Viognier y Chardonnay
  • Elaboración Tras un proceso de extracción a baja temperatura, al igual que el mecanismo que se sigue en el norte de Europa, se obtiene un mosto de alta concentración
  • Crianza 4 meses en barrica
  • Altitud 150-300 m
  • Terreno Sauló (Franco-arenoso)
  • Fase Olfativa En nariz predominan los aromas de pieles concentradas y flores
  • Fase Gustativa Boca extrema con equilibrio ácido-dulce fresco, rústico y personalizado
  • Grado alcohólico 12.5% vol.

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