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Bodegas

Feria Internacional del vino ecológico
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Parvus Blanc

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Fabricante
Alta Alella

PARVUS BLANC 2011
International Wine Guide 2012 - Medalla de Plata

PARVUS BLANC 2010
International Wine Guide 2011 – Medalla de Bronze

PARVUS BLANC 08
Guia de Vins de Catalunya 2010 – 9,24 puntos

  • Composición Chardonnay
  • Elaboración Después de un prensado ligero para obtener el mosto flor, fermenta en barricas nuevas de roble francés de Allier a una temperatura controlada de 15 º C
  • Crianza 4 meses
  • Altitud 150-300 m
  • Terreno Sauló (Franco-arenoso)
  • Fase Olfativa Nariz compleja donde combinan los aromas afrutados (mango y papaya) con los de crianza (vainilla y coco)
  • Fase Gustativa En boca es graso, untuoso y bien equilibrado con un final largo
  • Grado alcohólico 12.5% vol.

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