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Feria Internacional del vino ecológico
Tern Garnatxa Blanca Ampliar

Tern Garnatxa Blanca

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Fabricante
Celler Tern

Añada 2011:

  • 9,56 a la Guia de Vins de Catalunya 2013
  • 90 puntos a la Guia Peñín 2013
  • Composición 100% Garnatxa Blanca
  • Elaboración prensado suave de las uvas obteniendo un rendimiento del 50% peso / volumen. 1.000 litros fermentan en barrica de roble francés y 2.700 litros en fermentación en depósitos de acero inoxidable
  • Crianza en las mismas barricas durante un periodo de 3 meses con sus lías finas que cada 3-5 días se someten a un revuelto para resuspendre con el vino
  • Fase Visual presenta un color amarillo ligero con un reflejo verdoso suave.
  • Fase Olfativa muestra una intensidad muy buena a copa parada, con notas de flor blanca, fruta dulce blanca como pera y fruta tropical como piña
  • Fase Gustativa tiene una entrada fresca y dulce, con una muy buena untuosidad acompañada de una destacable persistencia
  • Fase Retronasal recuerda las frutas blancas y la frescura cítrica. Es complejo y bien estructurado
  • Fase Postgustativa Un muy agradable con notas de melón y melocotón
  • Maridaje Combina muy bien con aperitivos, quesos, arroces marisco, pescado, carne roja y como sobremesa
  • Temperatura servicio 10-12 º C.
  • Vendimia fue los días 1 y 5 de septiembre de 2012 y se hizo de forma manual en cajas de 15-20 kilos de capacidad.
  • Embotellado El día de embotellado es el 28 de enero de 2013 y el tiempo en crianza en botella es de 1 mes mínimo
  • Producción limitada 3.900 botellas
  • Grado alcohólico 14,5 % Vol

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