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Feria Internacional del vino ecológico
Rey del Isábena blanco Ampliar

Rey del Isábena blanco

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  • Composición CHARDONNAY 80% GERWÜRZTRAMINER 20%
  • Elaboración Son fermentados monovarietalmente a temperatura controlada de 16 ˚C.
  • Crianza Un 20% del vino pasa a barrica durante 2 meses. El resto permanece en depósito con las lías finas durante 2 meses
  • Situación Viñedos comarca de la Ribagorza
  • Fase Visual Color amarillo pálido con reflejos glaucos
  • Fase Olfativa Complejo e intenso aroma varietal de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral
  • Fase Gustativa Paladar amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida
  • Fase Postgustativa ligeramente almibarado
  • Maridaje Pastas, pescados, mariscos, quesos y carnes blancas
  • Temperatura servicio 12 ˚C
  • Vendimia Manual
  • Grado alcohólico 13,5%Vol
  • Acidez total 5,20 gr/l TH2
  • PH 3,35
  • Sulfuroso total 85 mg/l

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