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Feria Internacional del vino ecológico
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Pagos de Villavendimia - Finca Varrastrojuelos

  • Composición 100% Viura
  • Elaboración El mosto fermentó en un depósito de acero inoxidable de 1.000 litros a temperaturas moderadas
  • Situación Viñedos La Finca Varrastrojuelos es la finca más vieja de Bodegas Vidal Soblechero
  • Terreno De orígenes aluviales. Gran densidad de canto rodado en la superficie, muy calcáreo en el subsuelo
  • Maridaje Platos de pasta y de verduras; gratinado de maccaroni y berenjena con salsa de tomate y queso mozzarella. Buena combinación con jamón y embuditos. O solo, quizás con unas almendras
  • Temperatura servicio 8°C. y 11° C
  • Vendimia Segunda semana de septiembre
  • Embotellado Primera semana de Agosto 2010
  • Producción limitada 780 botellas

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