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Feria Internacional del vino ecológico
El Pas de les Bruixes Ampliar

El Pas de les Bruixes

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  • Composición Pansa blanca (100%)
  • Elaboración Fermentación de 18 días, a 14 º°C , en depósitos de acero inoxidable
  • Crianza Sobre lías finas
  • Situación Viñedos Santa Maria de Martorelles, (Vallès Oriental).
  • Terreno Sablón
  • Fase Visual Color amarillo paja-limón pálido, con tonos grisáceos y carbónico fino residual
  • Fase Olfativa Aromas particulares de recuerdo balsámico (eucalipto, resina de pino) y vegetal (té verde, flor de naranjo) sobre un fondo de fruta fresca (manzana blanca golden).
  • Fase Gustativa En la entrada en boca sensación fresca de especias y madurez, recuerdo de aguardiente (orujo, marc de cava) y final ligeramente amargo típico de los varietales que ayuda a refrescar el conjunto
  • Maridaje Aperitivos, ensaladas, mariscos y pasta fresca
  • Temperatura servicio 10 °C
  • Producción limitada 1.200 botellas
  • Grado alcohólico 12,5 %

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