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Bodegas

Feria Internacional del vino ecológico
Manuel Manzaneque Chardonnay Ampliar

Manuel Manzaneque Chardonnay

Tres años consecutivos Medalla para España en el prestigioso concurso “CHARDONNAY OF THE WORD” celebrado en Borgoña

Medalla de plata en Hong Kong International wine challange 2011 - Chardonnay 2007

  • Composición 100% Chardonnay
  • Elaboración maceración pelicular de unas diez horas para extraer el máximo de precursores de aromas y aromas primarios ( frutales y florales) presentes en la piel de la uva
  • Crianza de 3 a 12 meses de pendiendo de la añada, con battonage diario de las lías finas,
  • Altitud 1080 metros
  • Vendimia nocturna, para recolectar la uva a muy baja temperatura

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