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Feria Internacional del vino ecológico
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Fabricante
Tomàs Cusiné

Auzells 2007 Peñín 94
Auzells 2008 Peñín 93
Auzells 2009 Peñin 93
Auzells 2010 Tanzer 90, Peñin 93, Guia de la setmana Vitivinicola 90, Guia ABC 91
Auzells 2011 Tanzer 90, Peñin 94

  • Composición Macabeo 31% Sauvignon blanc 27% Chardonnay 16% Riesling 16% Muscat 5% Müller Thurgau 3% Albariño 2%
  • Elaboración Fermentación de las diferentes variedades por separado a 16 º C de temperatura
  • Crianza Crianza sobre lías durante 3 meses (10% en barrica)
  • Fase Visual Amarillo con tonos limón y reflejos verdes
  • Fase Olfativa Aromas frescos a menta y cítricos, piel de limón, tonos tropicales a mango y maracuyá, manzana verde, pera, melocotón blanco y tonos de madera ahumada
  • Fase Gustativa Graso en boca, vivo y con una buena acidez que le enbolcalla, fresco y con tonos cítricos largos y persistentes
  • Fase Retronasal aromas florales y minerales
  • Fase Postgustativa largo con buen equilibrio acidez / volumen
  • Temperatura servicio 8 y 10 º C
  • Vendimia Estricta selección de las uvas después de refrigerarlo en cámara de frío
  • Grado alcohólico 13%
  • PH 3,17

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