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Feria Internacional del vino ecológico
Blanco de Luzón Ampliar

Blanco de Luzón

Fabricante
Bodegas Luzón

Guía Peñín - 85 puntos

  • Composición 70% Macabeo, 30% Chardonnay
  • Elaboración El mosto fermentó durante 15 días a temperatura controlada de 16ºC en deposito de madera parcial. Terminando la fermentación en barrica nueva de roble francés donde permanece con sus lías durante 50 días
  • Fase Visual Amarillo pálido-pajizo con ribete verdoso
  • Fase Olfativa Notas florales, fruta tropical y hierbas
  • Fase Gustativa Fresco y sabroso, afrutado y especiado de paso dulce con buena acidez que le aporta viveza y buena presencia
  • Maridaje Pescados marinados ( rodaballo, lubina, besugo ), merluza rellena de gambas con salsa cremosa, marisco, ahumados, carne de pollo o ternera a la brasa, pasta italiana con salsa marinera
  • Temperatura servicio 4/6ºC
  • Grado alcohólico 12%

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