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Medalla de oro en International Wine Guide 2011

Organistrum, 2007

Medalla de plata, “III Concurso de los vinos del Noroeste”

Organistrum, 2006

94 ptos. Otorgados a Organistrum por Guía CAMPSA

  • Composición Albariño 100%
  • Elaboración fermentación en barrica de roble Francés tipo Allier
  • Crianza 3-4 meses en barricas de 300, 400 y 500 l.
  • Situación Viñedos Val do Salnés
  • Fase Visual Amarillo pajizo intenso con irisaciones oro. Limpio y muy brillante. Muestra cierta untuosidad en copa, con lagrimeo denso y fluido que permiten descubrir su carácter glicérico
  • Fase Olfativa Nariz de media intensidad con aromas complejos donde se percibe una carga frutal importante junto a un fondo ligeramente tostado
  • Fase Gustativa Impresiona su elegancia en boca. Amplio en la entrada, muy bien sostenido por los tostados y la fruta en la evolución, acidez integrada que no resalta para resultar bastante sabroso y amplio en matices
  • Maridaje Marisco, aves y arroz, pescados grasos y postres
  • Temperatura servicio 12- 14 ºC

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