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Feria Internacional del vino ecológico
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Martín Códax

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Bacchus de Plata 2012
Medalla de bronce en IWC
Medalla de bronce en Decanter
Medalla de plata en International Wine Guide

  • Composición 100% Albariño
  • Elaboración Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura
  • Fase Visual Limpio, brillante de color amarillo con reflejos verdosos
  • Fase Olfativa En nariz destacan las notas cítricas tipo limón, pomelo. notas de hierbas aromáticas (hierbabuena) y fruta de pulpa blanca (manzana, pera no muy madura)
  • Fase Gustativa Presenta una boca envolvente, con una acidez bien integrada y larga retronasal donde persisten sobre todo las notas de hierbas aromáticas y fruta cítrica
  • Maridaje Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos
  • Temperatura servicio 12ºC
  • Grado alcohólico 12.5 %vol
  • Acidez total 6 g/l ac. tartárico
  • Acidez volátil 0.35 g/l ac. Acético

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