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Feria Internacional del vino ecológico
Santiago Roma Ampliar

Santiago Roma

  • Composición Albariño (100%)
  • Elaboración despalillado, prensado en frío a bajas presiones con prensa neumática, desfangado en frío, fermentación controlada entre 18 y 20ºC.
  • Fase Visual Amarillo dorado sin extralimitaciones
  • Fase Olfativa Franca de Albariño (balsámico de laurel), nota de campo ligeramente seca, asomo sutil de hoja de eucalipto seco y limpio, primer plano de manzana madura.
  • Fase Gustativa Grata entrada de limpia apertura, donde su frescor adquiere protagonismo y donde laurel, limón y manzana de su primer paso son surtidos por una agradable nota de hierba fresca con un medido y grato fondo de amargor que le da vida
  • Temperatura servicio 8 a 10ºC.

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